ﺑﮫ ﻧظر ﺷﻣﺎ، آﯾﺎ ﻣوﻟﺗﯽ وﯾﺗﺎﻣﯾن ھﺎ ﻗﺎﺑﻠﯾت ھﺎی ﺑﺳﯾﺎری دارﻧد و ﻣﯽ ﺗواﻧﻧد در ﺳﻼﻣت ﻣﺎ ﻧﻘش ﺑﺳزاﯾﯽ اﯾﻔﺎ ﮐﻧﻧد؟ ﺗﺻور ﻋﻣوم ﺑر اﯾن اﺳت ﮐﮫ در ﯾﮏ ﮐﭘﺳول ﮐوﭼﮏ ﻣوﻟﺗﯽ وﯾﺗﺎﻣﯾن، ﺗﻘرﯾﺑﺎ ھﻣﮫ ﻣواد ﻏذاﯾﯽ ﮐﮫ ﺑدﻧﻣﺎن ﺑرای درﺳت ﮐﺎر ﮐردن ﺑﮫ آﻧﮭﺎ ﻧﯾﺎز دارد، ﮔﻧﺟﺎﻧده ﺷده اﺳت. ﭘس ﮐﺎﻓﯽ اﺳت روزی ﯾﮏ ﻗرص ﮐﺎﻣل ﻣوﻟﺗﯽ وﯾﺗﺎﻣﯾن ﺑﺧورﯾم و دﯾﮕر ﻧﮕران ھﯾﭻ ﭼﯾزی ﻧﺑﺎﺷﯾم. وﻟﯽ ﻧﮫ، واﻗﻌﯾت ﻣﺎﺟرا ﻏﯾر از اﯾن ﺣﮑم ﺳﺎده اﻧﮕﺎراﻧﮫ و در ﻋﯾن ﺣﺎل ﺧطرﻧﺎک اﺳت . دﮐﺗر ﻧﯾل دی. ﺑﺎرﻧﺎرد، اﺳﺗﺎدﯾﺎر داﻧﺷﮑده ﭘزﺷﮑﯽ ﺟورج واﺷﻧﮕﺗن ﻣﯽ ﮔوﯾد در ﺣﺎل ﺣﺎﺿر ﻣراﮐز ﻋﻠﻣﯽ و ﭘژوھﺷﯽ ﺑر اﯾن ﻣﺳﺎﻟﮫ ﺗﻣرﮐز ﮐرده اﻧد ﮐﮫ ﻣﻘدار ﻓﻠزات ﻣوﺟود در ﻣوﻟﺗﯽ وﯾﺗﺎﻣﯾن ھﺎ ﭼﮫ ﺗﺎﺛﯾری ﺑر ﺑدن اﻧﺳﺎن ﺧواھﻧد داﺷت. اﯾن ﻣﺳﺎﻟﮫ اھﻣﯾت ﺑﺳﯾﺎری دارد، زﯾرا ﻣﯾزان اﯾن ﻓﻠزات در ﺑرﺧﯽ ﻣوﻟﺗﯽ وﯾﺗﺎﻣﯾن ھﺎ ﺑﯾش از ﺣد ﻣورد ﻧﯾﺎز اﺳت و اﯾن ﻣﻘﺎدﯾر ﺑرای ﺳﻼﻣت ﻣﻐز زﯾﺎﻧﺑﺎر ﺑوده و ﻣﯽ ﺗواﻧد ﺑﺎ ﺑروز طﯾف وﺳﯾﻌﯽ از ﻣﺷﮑﻼت ﺷﻧﺎﺧﺗﯽ در دوران ﺳﺎﻟﻣﻧدی ﻣرﺗﺑط ﺑﺎﺷد .